Винодельческий завод


Винодельческий завод расположен в селе Пиднас (Китрос), рядом с церковью пророка Ильи. Строительство завода было завершено в 2009 году, мощность переработки которого – 80 тонн винограда в год. Помещение, оборудованы современными приборами и емкостями из нержавеющей стали для предварительной ферментации, бродильные чаны с приборами, контролирующие систему охлаждения и для оптимального сохранения аромата винограда. Для разлива вина в специальном помещении используется современное оборудование. Погреб находится в подвальном помещении здания, где в десятках французских дубовых бочках созревает красное вино и ферментация некоторых белых и розовых вин.

И, наконец, помещение для хранения, где на больших деревянных полках лежат бутылки в ожидании, когда вино будет готово к употреблению. Особое внимание уделяется чистоте помещений винодельни и строгий контроль над производством вин высокого качества.