Das Weingut


as Weingut befindet sich im Bereich der Pidna (Kitros) von Pieria und in der Nähe der Kirche des Propheten Elias befindet. Die Räumlichkeiten wurden im Jahr 2009 gebaut und ihre Fähigkeit der Verarbeitung ist 80 Tönen der Trauben. Es verfügt über eine gut ausgestattete Platz mit modernen Maschinen und Edelstahltanks für Pre-Gärung kalt einweichen Behandlung, Tanks für die Gärung und Stabilisierung der Wein und einem geregelten System des Einfrierens, um den Duft der Rohstoffe so gut wie möglich zu optimieren. Es enthält auch einen Platz für den Wein Abfüllung, die mit halbautomatischen Abfüllmaschinen getan wird. Es gibt auch eine Celar in den Keller, wo gibt es Dutzende von französisch Eichenfässern für die Reifung der roten Weine und die Vergärung von einigen weißen und Rosé-Weine.

Schließlich gibt es einen Raum für die Alterung von Wein, in denen große Fässer auf großen hölzernen Regalen liegen, bis sie für den Verzehr verwendet werden.
Die Hygiene des Weingutes und der Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen sind die Hauptziele des Weingutes.